Salada de Pera e Rúcula

Salada de Pera e Rúcula

Ingredientes:

  • 1/2 xícara de nozes
  • 5 a 6 xícaras de rúcula, limpa e seca
  • 1 pera em fatias
  • 1 limão-siciliano
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva extra-virgem
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora
  • 230g de queijo gorgonzola (escolha uma peça que esfarele facilmente)

Preparo:

  • Toste as nozes em uma panela pequena no fogo médio até perfumar. Deixe esfriar.
  • Misture a rúcula e pera em uma saladeira, adicione as nozes e tempere a salada com suco de limão e azeite de oliva, sal e pimenta.
  • Cubra a salada com o queijo esfarelado.

Tempo:

15 min.

Número de pessoas:

4 pessoas

Dificuldade:

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